Monday, December 30th, 2013
Ерундопель к новогоднему столу
Monday, December 30th, 2013 08:09 pm
Практически идеальный закусочный салат. Записывайте...
Икры салфеточной четверть фунта, масла прованского, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свежий огурец и пять вареных картофелин... Ерундопель - выдумка привозная. Кажется, из Питера. Какой-то литературный генерал его выдумал.
(П.Д.Боборыкин «Китай-город», 1882)
Пётр Дмитриевич лукавил и кокетничал: "литературный генерал" - он самый и есть. И рецепт выдумал самолично. И название тоже. Он вообще был выдумщик. К примеру, Боборыкин изобрёл интеллигенцию, а также Василия Тёркина. Дело было так...
( Как дело было... )